通过台湾乌龙茶发现喝茶真的有四种境界
：台湾乌龙茶
：夏鑫
：茶类
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：22 前几年，偶然的机会认识了广东一位办茶学班的老师，她是一位大起大落的人，通过茶获得了第二次人生。她曾经跟我说过一段话，说喝茶有四种境界，第一为解渴，第二为养生，第三为文化感受，第四为通灵。这里的通灵不是指与神鬼交流信息，正如唐代诗人卢仝《七碗茶诗》中的“六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”，这是一种境界，同时，这也是最后一层境界。
不管是茶行业从业人员，还是茶客，茶痴或茶商，都很难进入第四层境界。原因在于第四层境界靠的不是知识与经验，而是人的感知力。这种感知力，不是长期修行的人，或者对茶一无所知且心地至纯的人，是达不到的。当你认为自己懂得越来越多的时候，实际上会感知得越来越少，因为知识经验会让人进入一些迷区。只有扫除知识所产生的障碍，你才能让自己进入第四层境界，我是达不到这种修为的。不巧，这个月让我结识了这样一位朋友。他是通过五行经络来了解茶，每次给他喝茶之前，我都没有带包装，请他试了台湾五款乌龙茶，然后他再跟我讲感受，他跟我说，台湾的五款茶都能入肝胆经，现在很少有茶能入胆经，有三款茶有偏性，只有阿里山的综合比较好，茶里面的物质与茶的气是平衡的，适合久坐不动，一聊几个小时的人天天喝，能养人，再怎么喝也喝不坏。梨山茶有点偏，带点攻击性，如果胃不好的人长期喝，就会受伤，但梨山茶能排气，可以促进人放屁，通气。文山茶茶性凝，他一喝文山茶，就说这茶长在云雾山中，阳光少，偏阴面，如果比较瘦，想事多，精神比较焕发的人喝能安神。但这种茶不适合我喝，他喝了几杯后感觉比较累，因为茶性较凝，不适合缺少运动，比较安逸的人喝。杉林溪比文山茶要通畅一些，茶气和茶味能跟得上，杉林溪茶能降心火，整天劳动的人适合喝，而且对于比较饿的人，喝杉林溪茶能快速补充营养。冻顶茶轻发酵的茶，性很平，味道很好，但气不够，茶的气与味跟不上，也有点凝，但比文山茶要好一些。最后拿了一款上了火的冻顶茶给他，他说这个茶的气走得很好，能入肝胆经。
同时，我也拿了很多的山头茶，品牌茶给他喝。老茶的特性是入脾胃，个别的年份老的茶性已经由平转火，能除湿了。
茶是有信息的，这种信息从茶的生长环境就已经开始记录了，就像《唯识宗》的第八识，身体经络通畅的人能把这些信息给喝出来。
