关闭一级导航
添加微信号,可微信下单

添加微信号,可微信下单 添加微信号,可微信下单

打开一级导航
放大字体 字体大小 缩小字体
上一篇 上一篇 下一篇 下一篇

亚热带茶园——高雄县

文章出处:台湾茶网
文章作者:夏鑫
文章标签:地理
字数统计:4166 字 文章访问量:236

  高雄三民的茶区,一九九0年代才开始栽培,海拔虽高,但因纬度低,没有明显的高山气质,但产期有早春晚冬的特色,足以填补市场空档。
  在曾文水库附近,地跨嘉义县阿里山乡和高雄县三民乡青山段之处,有一个叫「茶山」的新茶区。大约十几年前才有来自梅山、碧湖和甲仙附近的茶农入垦,种了一百五十甲地。茶园分布在海拔九百到一千两百公尺左右的山坡上。那里的地大都属于国有财产局,或高雄县府所有的林地,原先都是杉木林。
  选种的品系不出青心乌龙、金萱和四季春,虽然海拔高,但因纬度低、日照长、温度高,所产制的茶无明显的高山气质,较接近中低海拔。但产期有早春晚冬的特色,可填补市场空隙,虽然名号不响亮,中、北部甚至看不到,但是茶农得以出手,应该不是问题。
  此外,六龟也有茶,大约八0年代就有早期从竹崎、梅山移入的茶农入垦,也曾因为早春晚冬,一年六收的气候特性,而闻名于世。可惜因同样的原因,使其品质无特出之处,在市面上也渐渐不了了之。
  附带一提,屏东县来义乡山区,发现野生茶树,大者有一人合抱那么粗,引起学者和好奇的观光客很大的兴趣。不过证诸历史,彷彿不是那么回事。日本时代,日本人说来义有二宝:其一是红豆。那红豆煮熟之后,连壳都软嫩好吃;其二是军用红茶,它更是传奇。日本军方为了提炼兴奋剂,派遣战斗机从印度阿萨姆运回茶种,就种在来义地方,除了兴奋剂之外,并制作高级红茶,供军官享用。战后茶园废耕,残留的茶树野放,成了「栽培型」的野生茶,并不是如古籍里说的,福尔摩沙高砂族饮用的野生茶。


高雄县三民茶区由于纬度低,可以填补早春晚冬的市场空窗期,而得到发展的机会。

高雄县一六龟乡
◎茶区简史    一九八0年代,早期由梅山移民开始种茶
◎茶区分布    六龟近郊
◎地形地质    平坦,沙质壤土
◎主要品种    金萱、青心乌龙
◎茶作管理    人工集约管理,手採,外地茶工师傅,小型加工厂
◎制程特征    球型乌龙茶
◎产期产季    气候温暖,茶树不休眠,全年可採,年收六季
◎商品名称    六龟茶
◎市场行情    ☆☆☆☆★★★☆☆☆
◎商品评价    产量小,技术有待加强,因温度高,苦涩味较重
◎交通状况    由旗山、美渡进入
◎农特产品    竹笋和加工品,芒果、爱玉
◎著名景点    荖浓溪景观

高雄县一三民乡
◎茶区分布    青山段
◎地形地质    平坦坡地;石砾地或砾质壤土;海拔900--1200m
◎主要品种    青心乌龙,少量四季舂、金萱
◎茶作管理    人工集约管理;手採,外地茶工师傅;中小型加工厂
◎制程特征    球型乌龙茶
◎产期产季    三月到十二月,年收六季
◎商品名称    通称高山茶,尚无自有名号
◎市场行情    ☆☆☆☆☆★★☆☆☆
◎商品评价    位于北回归线之南,海拔虽离,无高山味,但早舂晚冬填入市场空档,为其商机所在
◎交通状况    台3线经大埔转产业道路进入,或由甲仙进入
◎农特产品    芋头、竹笋及其加工品
◎著名景点    山地部落景观

关闭联系菜单 关闭联系菜单