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孤女的愿望

文章出处:台湾茶网
文章作者:夏鑫
文章标签:历史
字数统计:5727 字 文章访问量:175

  日本时代的台湾茶业,创汇经常仍是最高。总督府前后设立茶业传习所、茶业试验所,研究开发制茶机械,成立台湾茶共同贩卖所,施行出口检验制度,都是为了确保台茶的外销绩效。
  「请借问顾门的,卖于阿伯啊,人在讲这间工厂,有要採用人,阮虽然还少年,拢怃知半项……。」
  宝岛著名的歌星陈芬兰,如今年已半百了吧。她唱这首「孤女的愿望」的时候,身量还未长成。当时台湾的加工出口业正要起飞,成群和她一样幼小的女童,如同词里唱的,怯怯徘徊在工厂门口,很快地被里头的生产线吸纳进去。线上的con-bei-ar(就是输送带  conveyer  的意思)不停地推移,少女也渐渐长成少妇,台湾的经济随之起飞。如今少妇成为欧巴桑了,她或许每天挽着菜篮逛股票市场,她那未成年的女儿,则趁著假期到麦当劳打工。这是我们这上下两代人所目击的,宝岛沧海变桑田。


採茶风光——台湾早期发行的明信片。

  「二三十年前,女婢的身价为三十到四十元,制茶事业勃兴以来,供给减少,余者身价日高,到目前已涨为八十至一百元。」这是比我们更早两三代,二十世纪初,日治早年《旧惯经资报告》的描述。茶的採收,一年中有六、七个月,需採数回,估计当时所雇用的採茶姑娘,多达二十万人。再加上粗制、精制,包装、贩售等下游产销组织,又动用三万人。可以说茶业的发达,已使得北台湾充分就业。


明信片之二,採茶姑娘。

  「但是我小时候没有喝过茶。」一位出身桃园龙潭的中年客家女子,很感慨地说。不错,她住在茶区,小时候看过妈妈阿姨姑姑嫂嫂,全身裹得严严密密,一整排人弯著腰在山坡的茶园里缓缓移动。或许她还听过悠扬缠绵的山歌,此起彼落地唱著。但是她喝不到茶的。茶青篓子挂在採茶女工腰间,装满后过磅,直接送进大型外销茶厂,兼业茶工家里的小女孩,没有那样的口福。茶可不像树上的果子,摘下来就能吃啊。
  茶叶和茶业是两回事。茶叶像是农作,倘若置备几件简单的器材,小农户也能自己炒几斤来喝喝。但「茶业」可是经世济民的大事,不但仰望上级「关爱的眼神」,还需放眼世界,和全球各地的风吹草动,都息息相关。大清帝国吃了英法联军一记败仗,签下天津条约,从一八六0年起,开了安平、淡水、基隆、打狗等港,资本帝国主义一涌而进,台湾再也不是中原边陲的蕞尔小岛,却成为历百年而不衰的全球重要生产基地。
  大清帝国终于认清这点,快马加鞭地将台湾升格建省。外资和中资前后引进,台湾的米、糖、樟脑和茶,迅速进入世界市场。其中以茶的产值最高,连年都占外销实绩首位。刘铭传为了便利桃竹苗茶区的外销,从新竹修筑铁路通基隆,取代日渐壅塞的淡水港。台湾经济重心北移,日治之后,政治中心也就设于台北了。
  曰本时代的茶业,经常仍是创汇最高。总督府前后设立茶业传习所、茶业试验所,研究开发制茶机械,并成立台湾茶共同贩卖所,施行出口检验制度,都是为了确保台茶的外销绩效。当今犹然在世的老茶人,仍有多位是当时传习所公费二年学成卒业的。


明信片之三,制茶场内的作业。

  二次战后的国民政府,也相当瞩目茶业这只「金鸡母」,制订「制茶管理规则」,以「特许制」来规范茶厂,也在外汇操作上许以种种方便。茶业规模成长之后,茶界人士独立拓展外销,更集合生产工厂与贸易商的角色于一身。曰后台湾外销工业的萌芽与发展,走的就是茶业这一条,台湾史上最早成熟的,第三世界国家当中,最传奇的路。
  从客家採茶姑娘的山歌,唱到陈芬兰孤女的愿望;从洋行、华商、茶馆、茶农,到黑手师傅、工厂老板、外商贸易仔的传承;从茶农收取鸦片换茶青,茶叶出口检验、共同运销,到出口外汇管制;我们还可以列入茶叶掺粉、掺假、掺龙眼壳、龙眼子,到掺面粉、掺次料、变薄、变轻、变短、变小,以及古已有之的一窝蜂大量生产、低价倾销、自相残杀;赚了钱就喝花酒、投机房地产、股票、六合彩;不思研究开发、专搞仿冒抄袭等等。等到混不下去了,就把产业移到更落后的地区,压榨更便宜的劳力和原料,继续服侍来自全球富国的客户。三次加工业出走了,茶人也出走了,他们到福建买茶,制成台湾式的口味。在一百五十多年之后,台湾进口茶终于多过出口,台茶外销史,关上它的最后一页。


日本时期「台湾茶」的明信片套的封面。

  我们说的仅仅是台湾茶业史吗?为什么读起来像整个台湾发展史的记事呢?自从台湾被吸入资本帝国主义体系以来,茶业就像先行者,凡它走过的,必留下足迹。直到今日,我们彷彿还踩在,那条时而飞跃、时而颠簸的路上。

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