福寿山高山乌龙茶

福寿山高山乌龙茶类别：乌龙茶产地：台湾价格：￥0.00元重量：0克生产：2025年规格：无手提袋：无保质期：三年

茶农：陈政宏
茶园地址：台中市和平区福寿山段台8线90K中横路段处义庄地段陈天生茶园
茶园海拔：2300米—2600米
　　干茶色泽墨绿，茶汤金黄保绿，水生香，甘烈浓醇，茶园海拔最高的青心乌龙茶树品种种植。
　　陈政宏早期在中横公路台八线，有许多台湾各地的朋友与大陆来台的农民们，抱持著刻苦耐劳、勤奋努力的精神，种植了许多温带作物。陈政宏来自于台东，早期也参与到这一段，所以在台8线90K中横路段90K处福寿山义壮地段，种植青心乌龙。从开始打工开始，换起第一根水管，陈政宏的父亲陈天生已经慢了许多，但他们没有放弃，靠着勤奋的执行，追赶进步，勤能补拙，得到老天眷顾给予更美好的收获。
　　陈政宏制茶流程采用传统工艺，从茶园管理、制茶、包装都严谨把关，维持足够的发酵度，展现出台湾茶美好的一面。为了做好产品十足的自主管理，每季皆有SGS检验、产销履历标章，以及国立中兴大学农产品验证中心证书字号 1-006-201199，一切的努力，只为献出更多健康又甘醇的好茶。

冬茶介绍：
　　原则上，台湾茶春香、夏苦、秋涩、冬甜，冬茶独特的口感是它身价不凡的原因之一，昼夜温差大，土壤含有丰富有机质，叶片厚、果胶质浓、霜气明显、山气重、喉韵强等特性，且口感相当醇厚，工艺稍许不同，会出现熟果花香，茶气厚实，茶汤稠滑，或者醇厚冷磺气显著，熟果香，幼荭高冷霜气集中上扬，青果香，这种独特的风味使得爱茶人趋之若鹜。
　　福寿山冬茶採收期十月初开始，依二十四节气标准，十月茶只能算是秋茶，但福寿山茶区海拔2300米到2600米，在十月初时夜间温度已经在10度以下，十月底、十一月初时更会降至0度，气候温度条件比平地十二月更冷。因此这里10月就算是冬茶。福寿山十月茶，比起平地十一月、十二月的茶，冬茶味道更加明显。和春茶不同，冬茶是从高海拔处採起。最高海拔的105K、104K十月十日左右最早採收，再依序採102K、100K、97K、98K，90K，约十一月初採收完毕。福寿山由于海拔高，冬天来的早，因此茶叶生长也较春茶少，福寿山冬茶受限于气候寒冷影响，产量约只有春茶一半，产量少、风险高，价格也比春茶贵。而且容易产生冻伤、欠收的状况。若是寒流提早到来，甚至无法採收。
　　冬茶与冬片茶的区别：虽然都是冬天生产，可是冬片茶叶和冬茶可是差很大。冬茶一般是9月发芽，10月底到11月採收。冬片茶叶一般是11月发芽，12月或隔年1月採收。一般冬茶生长期从秋天开始，约40天可长成。而冬片茶成长期都在冬天，成长时间约50天到70天。成长期温度和成长快慢，让冬片茶叶和冬茶口感有很大不同。常喝茶的都知道，温度愈低，茶叶生长愈慢，茶叶生长的也会愈扎实。茶叶结构愈好，喝起来口感愈棒、喉韵也更好。冬片茶叶因生长期在冬天，成长较慢，因此有类似高山茶的喉韵。茶汤喝起来更软顺、香气清扬、不易苦涩，是行家必喝的好茶。如果你没喝过冬片茶叶，可以到鹿谷或名间乡询问，这里是台湾最大产区。也可以就近向茶农购买冬季茶来比较一下。若是中老手，相信其中差别一喝就出来。若是没空去产区，也可洽询长兴茶行，可以宅配到府，喝到好喝的冬片茶叶。