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普洱在台湾发酵2022-12-28•3871字市场从普洱引入到流行的过程，仔细推究起来，可以推断出台湾茶业走向的某些弊病，尤其是比赛茶的风气。一九八0...

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断裂与传承2022-11-28•6696字市场一九七0年代之后，外销转内销，岛内市场崛起之后，台茶重镇往南移到中部茶区，小农经营，自产自制自销，冻...

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来去买茶，怎样挑选乌龙茶和茶行！2021-12-31•7956字市场茶叶为之台湾现代开始史最璀璨的一页，早已为人淡忘；茶之为世人最常喝的饮料，也为我们所不察；而乌龙之为...

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卖茶，岂只有三十六招2019-10-28•7041字市场真正的试茶，一次投茶才三克，冲水一百五十毫升，浸泡长达五分钟。如此一来，茶叶全开，优缺点才能一览无遗...

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台湾比赛茶中的“猫腻”2019-10-28•4802字市场政治学大师萨孟武，在《从西游记看中国古代政治》一书里，戏趣地指出，天庭的农业生产力是很低的。王母娘娘...

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都是外形惹的祸——比赛茶，让台湾乌龙失去了原有的品位2019-10-28•5495字市场採集炒青不足的鲜叶较容易成型，为了符合比赛茶重视外形的要求，赔上的，是乌龙茶真正的底蕴和香味。饮者闻...