茶类

台湾乌龙茶鲜叶的17个品种——都是“龙种” 2019-10-27•22717字 茶类 学茶先认识品种，品种、风土与制作流程，是决定茶好坏的三大因素。品种也必须适合当地风土，不能把茶拿去不...

制茶

台湾茶的採收月份 2020-07-28•1488字 制茶 二月份台湾春茶由下往上开始採收春茶，首先低海拔乌龙茶及四季春茶先上场开始採收。三月份中海拔茶区开始採...

制茶

台湾乌龙茶的几道基本工序 2019-10-27•4131字 制茶 今年由于办商务签证耽误了时间，六月才抵达台湾，台湾乌龙茶早已过了采摘，加工阶段，通过后续交流，略知一...

茶类

冻顶乌龙茶 2019-10-27•1858字 茶类 说到台湾茶，不管是在茶叶博物馆，还是在国内的一些茶书上，最先提到的是“冻顶乌龙”，台湾在近三十年的茶...

茶类

通过台湾乌龙茶发现喝茶真的有四种境界 2019-10-27•3137字 茶类 前几年，偶然的机会认识了广东一位办茶学班的老师，她是一位大起大落的人，通过茶获得了第二次人生。她曾经...

茶类

五色斑斓的东方美人 2020-04-28•7285字 茶类 夏季的青心大冇，经小绿叶蝉蛀晈，在酷暑炎热的天气下，曝晒蒸烤，精挑细选，这样做出来的「椪风茶」甘甜而...

地理

2018年6月首次台湾茶山行 2019-10-27•15599字 地理 一、分类1.东方美人茶东方美人茶在台湾的茶系里面是比较贵的茶，采摘成本高，量少，无农药，可以通过40...

市场

普洱在台湾发酵 2022-12-28•3871字 市场 从普洱引入到流行的过程，仔细推究起来，可以推断出台湾茶业走向的某些弊病，尤其是比赛茶的风气。一九八0...

市场

断裂与传承 2022-11-28•6696字 市场 一九七0年代之后，外销转内销，岛内市场崛起之后，台茶重镇往南移到中部茶区，小农经营，自产自制自销，冻...

历史

一叶外销沧桑 2022-10-31•6234字 历史 那时，外销创汇，淡水河往北海岸，一路山倚着海，夹着二号省道，那里是台湾最早最大的外销茶区。不论品种产...