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OEM茶园——宜兰

文章出处:台湾茶网
文章作者:夏鑫
文章标签:地理
字数统计:5355 字 文章访问量:258

  大同乡近中央山脉,为石砾地质,产制的茶味浓、重水、耐泡,常有佳品。冬山的武荖坑,以重火焙武夷茶,亦显得醇厚成熟。老茶区品种多元,制茶亦有历史,只是离坪林太近,产地茶多送至坪林销售,自身名号反而不响。
  OEM这三个英文字母,台湾的股票族无一不晓。大家谈起几家上市的晶圆代工厂,其股价涨落,和国际电脑行情息息相关。OEM厂之受制于人,打不出自己的品牌,在此地已是路人皆知。而所谓OEM也者。英文原文:Original  Equipment  Manufacture,是指以原厂的设备来制造,引伸为原厂委託代工生产的意思。
  其实,宜兰是老茶区了。靠山的礁溪、冬山、三星、大同等四乡镇都产茶。宜兰县茶商公会曾倡议通称为「兰阳茶」,但各乡镇早已有自己的名号,礁溪的是「五峰茶」、三星叫「上将茶」、冬山为「素馨茶」,而以大同乡享誉最早,早期人称「蕃仔山茶」,目前叫「玉兰茶」。陆羽的《茶经》里说:「茶生烂石者上」,大同乡近中央山脉,为石砾地质,产制的茶味浓、重水、耐泡,常有佳品。冬山的武老坑,以重火焙武夷茶,亦显得醇厚成熟。而老茶区品种较多元,举凡青心乌龙、青心大冇、竹叶乌龙、大叶乌龙和武夷等品种都有,当红的金萱、翠玉、四季春,当然也都不缺。


宜兰县大同乡观光茶园,大同乡所产的茶,味浓耐泡,常有佳品,目前以玉兰茶之名行销。

  茶园总面积约六百甲,多用机械採制。因为地形和天候的因素,春茶比前山的茶区提早,但是并不独立成为一个有地域特征的市场。究其原因,只能说因为北宜公路一线如带,翻过山就到坪林。那里是包种茶最大的集散地,商贩和制茶所云集,宜兰人勤快,自产自运,包送到坪林。茶贩省得多走一趟九转十八弯,而宜兰茶却因此混在鼎鼎大名的坪林茶里头,再找不到自己的名号了。
  就因为这层集散销售的原因,宜兰茶便沿着坪林市场的风气,以条型的包种茶为主。而冻顶乌龙大行其道的时代,宜兰茶也曾沿着着中横支线送到梨山,再转出中部市场,俨然又是乌龙的OEM产区。
  有趣的是。宜兰入做惯了条型茶,一旦改作乌龙,也不像台湾中部的产区那样,把茶紧紧的揉成球型,求其外型的美观。却只稍加揉捻,成小蝌蚪的半球型状。这种特殊的风气,在充满球型乌龙的市场上,很容易分辨出来。
  在市场上打自己的品牌,需要长期的经营,还得配合相当的促销技巧,是一种资金和技术都十分密集的行当。若是本小力薄。则生产利润便不及销售利润许多。
  尤其是优质产品。在产地只以平价售出,大盘商转手之间,略加改头换面,却得以坐享厚利,而消费者不察,难免吃了暗亏。在茶业界典型的例子就是高山茶,像鼎鼎大名的梨山茶,或大禹岑茶,茶园总面积才五十甲,能有多大的产量,谁能保证在闹市的茶行,或观光区的特产行里,买的是不是「离山茶」呢。


宜兰冬山以重火焙武夷茶,茶汤亦甘醇,以素馨茶在市场上行销。

  其实,兰阳的老茶区是有好茶,当地的风土与前山各异,芽叶尚嫩时就可採收,以重火烘焙,茶汤浓厚,收敛性强。以重发酵法制茶,假以时曰未必不能创发其地域失性。打响自家的名号。

宜兰县
◎茶区简史    种茶历史悠久,多在坪林集散,如早期大同乡的「蕃仔山茶」此外名产区名号在市场上并不凸显
◎茶区分布    礁溪/冬山:武萋坑/三星:天送埤/大同乡松萝村
◎地形地质    山坡地,海拔200-800m,砾质壤土
◎主要品种    青心乌龙、金萱、翠玉、四季舂、武夷、青心大冇、竹叶乌龙大叶乌龙,和少量佛手
◎茶作管理    入工集约经营,手探机採并用,小型加工厂
◎制程特征    依市场需要做条型,或古式半球型茶
◎产期产季    四月初到十一月,年收四水
◎商品名称    通称兰阳茶。冬山;素馨茶/三星:上将茶/大同:玉兰茶/礁溪:五峰茶
◎市场行情    ☆☆☆★★★☆☆☆☆
◎商品评价    因地缘关系,多做条型包种型,在坪林集散;或做冻顶式半球型,沿梨山支线送中部茶区销售
◎交通状况  台9线北宜公路,台2线北部滨海公路,台7线北横公路,台7甲线中横梨山支线可达
◎农特产品    蔬菜、葱、蒜、鸭赏、金枣、蜜饯、瞻肝
◎著名景点    温泉、冬山河、太平山

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